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    休闲农庄项目的定位和主题

    休闲农业的提法不错,比乡村旅游贴切,既点明了农业这一资源依托和业态支撑,又指出了休闲这一市场诉求和产品需求。乡村旅游本质上是乡村休闲,因为是城里人移步到城郊休闲,而非旅游者从外地而来,不存在“旅”的概念。故而,说成是乡村休闲更为准确,这更有利于精准对接市场,设计合适对路的产品和业态。

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    市场定位

    农场在做总体规划之前,首先得明白自己的市场定位。

    (1)地理位置如何,针对的周边群体都有哪些,是做周末休闲,还是其他?

    (2)RMP体系:resource(资源)-market(市场)-product(产品)体系。从打造旅游产品出发进行资源和市场的分析。

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    资源分析

    资源是广义的表述,不仅仅是现有的已存自然、社会和人文资源。资源是可以创造的,利用现存资源可以创造什么资源是最重要的。

    新农人要根据自己所具备的优势、根据主题选择资源,创造资源。到了这步,结合先前庄主的初衷,园区的主题,就已经很明确了。

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    主题定位、功能与商业模式的落实和结合

    大多数人都会面临一个问题:到底怎么落实你的主题?

    (1)景观和设施的落实:

    将农庄的LOGO和主题有机体现在门票、大门、道路交通、河流、草坪、景观等室内外场景、景观、设施、导览、营围等及关键节点中。

    (2)体验式项目的落实:

    所有项目设置,包括常规性项目、短期项目、季节性活动等,均倾向突出园区主题。先减再加,以主业为盈利点,拓展一二三产项目,用主题串起来,成为一串珍珠。

    (3)功能上的落实:

    这几步做到了,主题就不会是空中楼阁,而是能落地,园区也会让人感觉:有魂。

    落实到功能上,参考9要素“吃住行游购娱体学养”来设计和落实。选择合适的要素,往里面融合主题,做到主题和功能的有机结合,选择功能的过程中,主题不能散。同时,注意做好信息和旅游地的公共服务。

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    项目布局和功能分区

    根据农庄前期策划的定位和主题,以及结合园区现有的土地、资源和面积,空间功能和格局划分上,通常园区会分为如采摘区、开心农场区、养殖区、亲子区、住宿区、餐饮区等多区。农庄的基础设施建设上,主要一个是软件,一个是硬件。

    提醒大家:尽量避免大拆大建,合理改造为主,想尽办法,因地制宜,变废为宝,做一个轻资产的休闲农庄。

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    项目设计

    如何做足体验,打造出既挣钱又受欢迎的好项目?

    项目设计的目的是:要打造和实现主题,做出魂来,实现营收。满足客户精神需求为主,做足体验感。让客人流连忘返,留住他们的时间越长越好。

    休闲农业,为什么要留住客户的时间?

    留住客户的时间,既验证了园区的产品和项目的市场接受度,又能促进农庄的营收。通常,游客停留四小时就有用餐需求,停留七小时以上就有住宿需求。

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    盈利点落实及投资估算

    投入上要量体裁衣,有多大能力建设多大规模,还要考虑回报。投资估算和未来的营收预计都是很重要的一环。

    (1)盈利点落实:

    前面说过,通常可以考虑门票、单项项目收费、餐饮、采摘、农产品销售及电商、伴手礼,还有会员费和场地费等。

    (2)投资估算:

    主要包括拿地成本,规划基建成本,人工成本,项目设计运营成本,一产种养成本,营销成本,其他隐性成本(包括日常维护费用和闲置成本)等。

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